Für den kleinen Hunger

Kleiner bunter Blattsalat CHF 7.50

mit Kernen, Croûtons und Sprossen

Knackiger Nüsslisalat CHF 14.50

an Hausdressing mit karamellisierten Walnüssen und Speck

Feine Ochsenbouillon CHF 9.50

mit Gemüseeinlage und frischem Schnittlauch

Tomaten-Crèmesuppe CHF 9.50

mit frischem Basilikum, Rahmtupf und einem Schuss Gin

Feine Riesling-Suppe CHF 12.50

mit Croûtons, Schnittlaudch und Rahmtupf

...unverzichtbar

St. Galler Gourmet-Schüblig mit kleinem bunten Blattsalat CHF 15.50

heiss, mit Brot und Senf serviert

Gambas Pil Pil "Malaga" (6 Riesencrevetten) CHF 24.50

im Knoblauchöl gegart mit Chili, kleinen Tomaten, Limonensaft und einem Schuss Cognac

Gambas Pil Pil "orientalischer Art" (6 Riesencrevetten) CHF 24.50

in Tomaten-Knoblauch-Sauce gegart, Chilischoten und Salzzitrone

Rindstartar

klein (70 g) CHF 22.50 / gross (140 g) CHF 35.50

mit feiner Salatgarnitur, Essiggurken, Kapern, Toast und Butter

Zu Pasta sagt man nie Basta

Spaghetti al Pomodoro CHF 18.50

an rassiger Tomaten-Basilikum-Sauce

Spaghetti aglio olio e peperoncino CHF 18.50

mit Knoblauch, Chilischoten und frischen Kräutern

Gnocchi dreifarbig CHF 22.50

mit Tomatencrème-Sauce und frischem Basilikum

Tagliatelle mit Rinderfiletspitzen CHF 36.50

an rassiger Rotweintomaten-Sauce und Rinderfiletspitzen

Ravioli "Appenzeller" CHF 32.50

gefüllt mit Appenzellerkäse und Mostbröckli an Weissweinsauce

Penne all'arrabiata originale CHF 18.50

mit Tomatensauce, Knoblauch, Chili und Basilikum

Penne alla Boscaiola CHF 24.50

mit Tomatensauce, Champignons, Speck, Basilikum, Knoblauch und Crème Fraîche

Mezzo Paccheri "Wild Wild Ost" CHF 26.50

an Sauce Bolognese vom Wildschwein aus heimischer Jagd

Spaghetti du Chef "es hät so lang's hät" CHF 25.50

mit pikantem Ndujastreichwurst-Sugo aus Kalabrien, eine Geschmacksexplosion mit Genuss

Tutto Risotto

Weisswein-Risotto CHF 22.50

mit Gemüsewürfeli und frischem Schnittlauch

- mit Pouletbrust CHF 29.50

Sämiger Rotkraut-Risotto CHF 24.50

mit Mascarpone und Aceto Balsamico

Unsere Klassiker

G'hackets und Hörnli CHF 22.50

- mit hausgemachtem Apfelmus CHF 25.50

Linseneintopf "orientalische Art" CHF 22.50

mit Kartoffelwürfeli, rassig gewürzt

Chili con Carne CHF 24.50

pikanter Hackfleischeintopf mit Mais, Indianerbohnen, Chilischoten und Kartoffelwürfeli

"Es hät so lang's hät"

Geschnetzeltes vom Rind "Stroganoff-Art" CHF 45.50

mit frischen Tagliatellen

Rinds-Entrecôte (200g) vom Grill CHF 39.50

mit Bratkartoffeln, kleinem Blattsalat und hausgemachter Knoblauchsauce und Café de Paris

Kleiner Panna cotta im Glas mit Fruchtmark CHF 7.50

Klassischer Eiskaffee mit einem Espresso und Rahm CHF 12.50

Coupe Baileys mit Mocca, Vanilleglace und Rahm CHF 12.50

Coupe Dänemark - Vanilleglace, Schoggisauce und Rahm CHF 12.50

Le Colonel - Zitronen-Sorbet mit Vodka CHF 10.50

Red OX - Trauben-Sorbet mit Steiner-Grappa CHF 10.50

Unsere GlaceAuswahl:

Vanille, Mocca, Stracciatella, Walnuss, Chocolat, Erdbeere, Joghurt

Sorbet: Zitrone, Traube, Mango

Preis pro Kugel: CHF 3.50

Rahmzuschlag: CHF 1.50

Zum Apéro

Prosecco Treviso Brut / 1 dl CHF 7.50 / 7.5 dl CHF 45.50

Feinperlig nach Zitrusnoten, Limetten, Apfel, sehr erfrischen im Abgang

5 dl-Flaschenweine offen aus der Schweiz

Blanc de Noir (weiss) / 1 dl CHF 5.00 / 5 dl CHF 24.50

E & E Leibacher, Hemishofen

Riesling-Sylvaner (weiss) / 1 dl CHF 5.00 / 5 dl CHF 24.50

Weingut Florin, Stein am Rhein

Pinot Gris Heerenberger AOC (weiss) / 1 dl CHF 5.00 / 5 dl CHF 24.50

Marlies Keller, Schaffhausen

Steiner Rosé (rosé) / 1 dl CHF 5.00 / 5 dl CHF 24.50

E & E Leibacher, Hemishofen

Steiner Pinot Noir (rot) / 1 dl CHF 5.00 / 5 dl CHF 24.50

Weingut Florin, Stein am Rhein

Charmeur Cabernet Dorsa, 2022 (rot) / 1 dl CHF 5.00 / 5 dl CHF 24.50

Marlies Keller, Schaffhausen

7.5 dl Flaschenweine Rot offen

Steiner Blauburgunder, 2021 / 1 dl CHF 6.50 / 7.5 dl CHF 46.50

David Böhni, Stein am Rhein

Nero il Primitivo, Italien Puglia 2022 / 1 dl CHF 6.50 / 7.5 dl CHF 46.50

Voller Körper ausgeprägt nach Brombeeren und Zwetschgen.

Perfekt eingebundene Tannine mit mittellangem, weichem Abgang

Schweiz

Schaffhausen

Riesling-Sylvaner 2022 / 7.5 dl CHF 48.50

David Böhni, Stein am Rhein

Blassgelb, blumig mit feinem Duft nach Zitrusfrüchten, erfrischende Säure

Sauvignon Blanc, Wunderstaa 2023 / 7.5 dl CHF 55.50

AOC Hallau, Schaffhausen

Stachelbeere, Grapefruit und Holunder prägen die intensive Aromatik in der Nase. Im Gaumen eine schöne Harmonie von Schmelz und einer erfrischenden Säure, Papaya im Abgang. Gehaltvoller Körper.

Räuschling 2022 / 7.5 dl CHF 49.50

E & E Leibacher, Hemishofen

Autochthone Rebsorte mit unvergleichbaren Aromen nach gelben Obst und Quitte

Waadt

St. Saphorin, Lavaux, 2022 / 7 dl CHF 47.50

Dieser Chasselas mit seinem subtilen blumigen Bouquet und Frische machen ihn zum perfekten Aperitif Wein

Italien

Pinot Grigio DOC Venezia, 2023 / 7.5 dl CHF 49.50

Italien, Veneto

Im Mund ist dieser Wein umhüllend und ausgewogen mit einer lebhaften und überschwänglichen Säure. Mit zarten Noten von balsamischen Blüten, Aprikosen und Grapefruit.

Österreich

Zweigelt Rosé Selection 2023, Weiss Markus / 7.5 dl CHF 45.50

100 % Zweigelt, Neusiedlersee

Dieser animierende Sommerwein zeichnet sich durch seine Banance zwischen Säure, Extraktsüsse und senem zartherben Abgang aus. Vorzüglich frischer Weintyp.

Schweiz

Pinot Noir Auslese, 2022 / 7.5 dl CHF 45.50

Weingut Florin, Stein am Rhein

Sattes Kirschrot, intensive Aromen nach reifen Beeren, im Gaumen weich und voll mit feinem Gerbstoff

Cabernet Dorsa, 2021 / 7.5 dl CHF 49.50

E & E Leibacher, Hemishofen

Farbintensiver Wein mit Kirscharomen, dezenter Barriqueausbau, gute Struktur

Maréchal Foch, 2020 / 7.5 dl CHF 49.50

Fam. Thomas Böhni, Stein am Rhein

Kräftig, sehr aromatisch und würzig, mit einem rauchigen Bouquet, intensiv dunkelrot-violetter Farbe und einem feinen Hauch von dunklen Beeren im Gaumen

Italien

Poggio delle Faine IGT Cantina Minini, Toskana, 2018 / 7.5 dl CHF 58.50

80% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon

Im Bouquet offenbaren sich Waldfrüchte in Ihrer optimalen Reife. Komplex und vielschichtig startet dieser Toskaner und ebenso endet er im anhaltenden, zugänglichen und eleganten Finale.

Bursôn Nera, Romagna, 2017 / 7.5 dl CHF 69.50

100% Longanesi

Tiefes Granatrot, voller Körper, ausgeprägt nach Zwetschgen, Pfeffer, schwarze Schokolade. Langer intensiver Abgnag. Geheim-Tipp des Chefs.

Amarone della Valpolicella DOCG, Veneto, 2019 / 7.5 dl CHF 75.50

Corvina 70%, Rondinella 20%, Molinara 5%, Rosignola 5%

Dank seiner ausgewogenen Struktur, Eleganz und dem lang anhaltenden Abgang bietet dieser kraftvolle Amarone sehr schönen Trinkgenuss auf hohem Niveau.

Rosso di Villa DOC Piave, 2016 / 7.5 dl CHF 85.50

100% Merlot

Erinnernd an einen grossen Bordeaux, mit einem pfefferigen Fruchtkompott, reife Zwetschgen und Caramel. Ein absoluter Knüller.

Spanien

Veremes Negre 77, Penedes, 2017 / 7.5 dl CHF 59.50

Garnacha, Syrah, Cabernet Sauvignon

Bouquet nach reifen Waldbeeren und Gewürzen. Ein Hauch von Vanille, leichte Tannine und dezente Röstaromen verleihen dem Wein ein langes und harmonisches Finale

Celeste Torres, Crianza, Ribera del Duero / 7.5 dl CHF 55.50

Tempranillo

Dunkles, intensiv leuchtendes Rot, klare deutliche Aromen von reifen Früchten, Leder und Lakritz in der Nase, am feinen Gaumen Noten von Kakao, Vanille und Kaffee sowie leicht süssliche Tannine, vollmundig, körperreich, präsenter Abgang.